Marta

czekoladowe naleśniki

Składniki:
naleśniki: •    1 szklanka mąki, •    1,5 szklanki mleka, •    1 jajko, •    1 łyżka kakao, •    1 cukier waniliowy serek: •    ser biały 200g, •    mascarpone 250g, •    cukier puder 7 łyżeczek, •    borówki 250g
Przygotowanie:
Podane składniki na naleśniki miksujemy do uzyskania kremowej konsystencji. Ciasto odstawiamy  na pół godziny do lodówki. Po tym czasie smażymy naleśniki. Ser biały, mascarpone, cukier puder miksujemy  na gładką masę, dodajemy umyte i osuszone borówki i delikatnie mieszamy. Naleśniki smarujemy serkiem i zawijamy w ruloniki, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy pozostałymi borówkami. Podajemy od razu, lub schłodzone z lodówki.
Marta

sakiewki z naleśników z serkiem

• 900 ml mleka • 4 jajka • 2 łyżeczki cukru • 1 łyżeczka soli • 400 g mąki • 1 kg sera białego • 2 jajka • cukier do smaku • cukier waniliowy • 230 ml śmietany 18% • 1 mleczna czekolada • 1/2 gorzkiej czekoladowy krem czekoladowy : czekolady łamiemy na kosteczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, gdy się całkowicie rozpuszczą dodajemy śmietanę, mieszamy wszystko razem na jednolity puszysty krem. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe  zmiksować i usmażyć naleśniki składniki na ser zmiksować, naleśnika wkładamy do filiżanki i nadziewamy serkiem zawiązujemy najlepiej papierowym sznureczkiem namoczonym wcześniej w wodzie naleśniki zapiekamy w 180

Marta

naleśnikowe sakiewki z kapustą i grzybami

składniki: naleśniki: • 900 ml mleka • 4 jajka • 2 łyżeczki cukru • 1 łyżeczka soli • 400 g mąki farsz: • 2 duże cebule • 2 łyżki masła • 250 g kapusty kiszonej • 250 g grzybów leśnych suszonych, lub 500 g świeżych • przyprawy sól, pieprz świeżo mielony przygotowanie: naleśniki: wszystkie składniki miksujemy na gładka masę i smażymy naleśniki farsz: cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na masełku na złoty kolor, kapustę gotujemy i szatkujemy, grzyby namaczamy najlepiej na noc, gotujemy i siekamy, wszystko razem podsmażamy na patelni doprawiamy do smaku ( można dodać kostkę grzybowa ) robimy nasze sakiewki naleśnika układamy w filiżance do środka wkładamy

Marta

krokiety z kapustą i grzybami

Uwielbiam krokiety w każdej postaci , z grzybami , z kapustą i z mięsem, z kapustą grzybami i mięsem... po prostu wszystkie :) składniki: naleśniki: •900 ml mleka •4 jajka •2 łyżeczki cukru •1 łyżeczka soli •400 g mąki farsz: •2 duże cebule •2 łyżki masła •250g kapusty kiszonej •250g grzybów leśnych suszonych, lub 500g świeżych •przyprawy sól, pieprz świeżo mielony przygotowanie: naleśniki: wszystkie składniki miksujemy na gładka masę i smażymy naleśniki farsz: cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na masełku na złoty kolor, kapustę gotujemy i szatkujemy, grzyby namaczamy najlepiej na noc, gotujemy i siekamy, wszystko razem podsmażamy na patelni doprawiamy do smaku ( można dodać kostkę grzybowa