Marta

Kolorowy chlebek z ciasta na pizzę

składniki:

• 1/2 paczki drożdży, • 1 szklanka wody, • 1 łyżeczka soli, • 1/2 kg mąki.

przygotowanie:

W dużej misce rozkruszyć 1/2 paczki drożdży, zalać 1 szklanką ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę soli , wymieszać, dodać 1/2 kg mąki, wyrobić ciasto do konsystencji ciastoliny, musi odklejać się od ręki, podczas wyrabiania  można dolać jeszcze trochę wody ok 1/2 szklanki, lub więcej w razie potrzeby. Dzielimy ciasto na 3 części, do jednej dodajemy barwnik spożywczy w żelu czerwony, do drugiej czarny, a trzecią część zostawiamy białą. Wyrabiamy ciasto

Marta

jak zrobić śledzie pod pierzynką

Śledzik pod pierzynką: moczymy solone śledzie przez całą noc w zimnej wodzie , potem płukamy i odcedzamy . Sprawdzamy czy nie są zbyt słone. Jeżeli są za słone płukamy jeszcze kilka razy. Kroimy cebulę w kostkę lub piórka jak kto woli, śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy je w słoiku warstwami: śledż, cebula, majeranek, pieprz cytrynowy i zalewamy oliwą z oliwek, czynność powtarzamy do wyczerpania produktów. Zakręcamy, mocno, trzepiemy i odstawiamy na cały dzień do lodówki. Śledzie już nadają się do jedzenia, są pyszne, można je zjeść same lub

Marta

żurek w „trzy minuty i osiem sekund”

Żurek w "trzy minuty i osiem sekund" Szynkę pokroić w paseczki, kiełbasę pokroić w drobną kostkę  i włożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostki rosołowe: pietruszkę z lubczykiem i grzybową ,dodać majeranek- gotować przez chwilę, aż kiełbasa i szynka odda swój aromat, dodać żurek, śmietanę, doprawić do smaku magi, pieprzem cytrynowym, podawać z jajkiem i grzankami, posypać świeżą natką pietruszki. dłuższa wersja dla chętnych: można dodać boczek wędzony w kawałku, który potem zjemy z chlebkiem i majonezem...koniecznie na ciepło, można też dodać grzyby świeże lub mrożone lub suszone , wcześniej namoczone w wodzie.

Marta

piaskowa babka wielkanocna

5 jajek 1 szklanki cukru 1 szklanki mąki kartoflanej 1 szklanki maki zwykłej 1 kostka masła -250 g 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia 1 mały zapach -arakowy ,rumowy jaki kto lubi Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i dalej ucierać, aż do rozpuszczenia cukru, dodać żółtka, dodać roztopione ostudzone masło na przemian z mąką i pozostałe składniki, wymieszać wszystko mikserem, do połowy masy możemy dodać kakao. Foremkę wysmarować masłem posypać bułka tartą. Piec ok 45 min w temp. 180 st sprawdzić patyczkiem czy jest sucha w środku. POLEWA CZEKOLADOWA: 7 dkg masła 4 duże łyżki cukry 3 łyżeczki wody 3

Marta

kolorowe babeczki wielkanocne

5 jajek 1 szklanki cukru 1 szklanki mąki kartoflanej 1 szklanki maki zwykłej 1 kostka masła -250 g 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia 1 mały zapach -arakowy ,rumowy jaki kto lubi Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i dalej ucierać, aż do rozpuszczenia cukru, dodać żółtka, dodać roztopione ostudzone masło na przemian z mąką i pozostałe składniki wymieszać wszystko mikserem do połowy masy możemy dodać kakao.   Piec w małych foremkach na babeczki około 40 min w temp. 180 st sprawdzić patyczkiem czy są suche w środku. Babeczki dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową. POLEWA CZEKOLADOWA: 7 dkg masła 4 duże

Marta

galareta drobiowa z kurczaka

Jeśli komuś przejadła się pomidorówka, albo nie wie co począć z rosołem i ugotowanymi nóżkami z kurczaka oto moja " niemoralna" propozycja:) ugotuj jajka:) pół na jedną galaretkę ułożyć jajko w filiżance żółtkiem w dół , dookoła poukładaj plasterki marchewki i posyp groszkiem konserwowym , na to poukładaj mięsko obrane bez kości, pokrojone i znowu posyp groszkiem , zalej przecedzonym przez sito rosołem połączonym z żelatyną według przepisu na opakowaniu i gotowe ... Wstaw do lodówki poczekaj, aż zastygnie. możemy też zrobić to w pojemniczku i podzielić na kwadraciki

Marta

tort jajcarski serowo-czekoladowy :)

Niech Was nie wystraszy długi opis, :) torcik robi się wbrew pozorom bardzo szybko i jest pyszny  :) Masa serowo-czekoladowa: • 1 kg mielonego twarogu tłustego lub półtłustego w temperaturze pokojowej (można użyć wiaderkowego),ja dałam ser typu włoskiego..też można:) • 200 g białej czekolady dobrej jakości • 200 g mlecznej czekolady dobrej jakości • 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości kakao 60-70 proc.) • 200 g cukru pudru (lub więcej w zależności od upodobań smakowych) • 4 łyżki żelatyny w proszku (ok. 30 g) • 400 ml schłodzonej śmietanki kremówki Polewa: • 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej o

Marta

tartaletki z kremem czekoladowym

Jeśli użyjecie gotowych babeczek np. babeczki z LIDLA,  gotowej masy kajmakowej i  kremu do tortu Dr. Oetkera w 5 minut- czekoladowego czy innego,  to może być naprawdę błyskawiczny deser :) jednak jeśli ktoś ma ochotę poświęcić trochę czasu to podaje szybki przepis na  kruche ciasto ciasto na babeczki: • 3 szklanki maki • 1 szklanka śmietany 18% • 250 g masła Mąkę posiekać z masłem, dodać śmietanę, zagnieść ciasto, schłodzić godzinę w lodówce , wykładać nim foremki masa kajmakowa: • 1 szklanka mleka • 1 szklanka cukru • 1/3 kostki masła • 2-3 łyżki kakao • 3/4 szklanki mleka w proszku

Marta

polędwica na czarnym ryżu z surówką z selera

• polędwiczka wieprzowa • 3 opakowania boczku gotowanego w plasterkach • sól, pieprz świeżo mielony • opakowanie czarnego ryżu • brokuły • seler wiórki w słoiku • orzechy włoskie •  łyżka majonezu i jogurtu do sałatki Gotujemy ryż, polędwicę kroimy na 2 cm plasterki, rozbijamy je lekko ręką, solimy i pieprzymy do smaku i zawijamy w boczek , możemy spiąć wykałaczką, żeby boczek nie spadł z polędwiczki podczas grilowania czy smażenia, zawinięte polędwiczki możemy jeszcze posypać pieprzem. grilujemy po kilka minut z obu stron , aż będzie lekko podpieczona , gotujemy brokuły, robimy sałatkę seler odsączamy z zalewy,

Marta

przepis na domowe donaty

Składniki: •    3 jajka, •    200g śmietany 18%, •    250g cukru trzcinowego, •    500g mąki, •    2 łyżeczki proszku do pieczenia, •    1 łyżeczka sody, •    1/2 łyżeczki cynamonu, •    szczypta soli, •    olej do głębokiego smażenia, •    Lukier 1: •    2 łyżki mleka, •    3 łyżki soku malinowego, •    20 łyżek cukru pudru, •    Lukier 2: •    1 łyżka mleka, •    6 łyżek cukru pudru, •    kolorowe barwniki, •    wiórki kokosowe, •    cukrowe perełki, •    cukrowe ozdoby Przygotowanie: Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem, dodajemy śmietanę, cynamon, szczyptę soli i dalej miksujemy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.