Marta

tort czekoladowo – serowo – malinowy

  • Kwiecień 21, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

krem serowy: • 1,5 litra śmietany • 9 jajek • 1,5 litra mleka • 2 cukry waniliowe • 1,5 kostki masła • 1,5 szklanki cukru kryształu • ok 2 łyżki kako • garść  świeżych malin biszkopt: • 7 jajek • 1 szklanka cukru kryształu • 1 szklanka mąki • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki kako żelka malinowa: • 1 opakowanie mrożonych malin • 1 galaretka malinowa • żelatyna 2 -3 łyżeczki biszkopt: Jajka ubić na sztywna pianę, dodać cukier zmiksować i dodawać po 1 żółtku , na końcu dodajemy wymieszane mąki i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierwm do pieczenia. Pieczemy około 30 -

Marta

tort kokosowo-makowy

  • Kwiecień 06, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

na cisto: • 6 białek • 1 niepełna szklanka cukru • 1 czubata szklanka maku • 1 czubata szklanka wiórek kokosowych • 3 żółtka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia na krem: • 1 litr śmietany 36 % • cukier puder do smaku ok 4 łyżki , lub więcej • aromat kokosowy • żelatyna ok 6 łyżeczek/ według przepisu na opakowaniu konfitury z czarnej porzeczki, pomieszane z konfiturami z róży do posmarowania biszkoptów ciasto: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia, wyłączyć mikser, dodawać powoli mak mieszając delikatnie łyżką , a następnie wiórki kokosowe. Piec ok 40-50 minut w temp.

Marta

tort mango z agrestową żelką

  • Marzec 30, 2015
  • TORTY
  • 2 komentarzy

Od dawna miałam ochotę na tort z mango i wykombinowałam coś pysznego... bita śmietana z pulpą z mango- rewelacyjne połączenie :) uwielbiam ten tort jest delikatny o konsystencji puszystego ptasiego mleczka ... dla mnie bomba :) • śmietana kremówka 36% • pulpa z mango • cukier puder do smaku • żelatyna • galaretka agrestowa plus odrobina barwnika zielonego • ciasteczka herbatniki • kawa z cukrem do nasączenia herbatników plus pulpa z mango Miskę wykładamy  folia spożywczą, ułatwi nam to wyjęcie tortu. Parzymy  kawę, dodajemy do niej pulpę z mango ok 3-4 łyżki, aż kawa będzie lekko słodka

Marta

jak zrobić tort torebkę

  • Marzec 03, 2015
  • TORTY
  • 2 komentarzy

na biszkopt: • 5 jajek • 3/4 szklanki cukru • 3/4 szklanki mąki • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej • ok 2 łyżki kakao Jajka ubić na sztywną pianę dodać cukier i na końcu żółtka, nastepnie dodajemy wymieszane ze sobą maki ( przesiane przez sito) i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, Pieczemy ok 30-40 minut w 170 st. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika , kładziemy ściereczkę na podłodze i rzucamy biszkopt z wysokości ok 50 cm, przewracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia pod ściereczką. do tego tortu wykorzystałam

Marta

torcik truskawkowy

  • Luty 06, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

Od dawna miałam ochotę zrobić tort z różyczkami z masy cukrowej, zrobienie różyczek wydawało mi się dość łatwe, choć okazało się  to bardzo czasochłonne zajęcie, ale warto było. Oto przepis na biszkopt: • 7 jajek • 18 dkg migdałów zmielonych • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki płaskie bułki tartej •  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia i powoli teraz mieszając łyżką dodawać migdały, bułkę i mąkę. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Piec 20 minut w temp.150 st., potem zmniejszyć

Marta

tort serowo chałwowo czekoladowy

  • Listopad 13, 2014
  • TORTY
  • 2 komentarzy

na biszkopt orzechowy: • 7 jajek • 20 dkg orzechów włoskich  mielonych • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki bułki tartej • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem serowy: • 1/2 litr śmietany kwaśnej 18% • 1/2litr słodkiego mleka • 1 cukier waniliowy • 1/2 kostka masła • 3 jajka • 1/2 szklanka cukru krem  chałwowy: • 1 kostka masła • 300g chałwy krem czekoladowy: • 230 ml śmietany kwaśnej 18% • 1 czekolada mleczna wedel • 1/2 czekolady gorzkiej wedel dodatkowo: • konfitury różane. lub powidła ze śliwki węgierki • do nasączenia biszkoptu  kawa posłodzona z dodatkiem rumu przygotowanie: biszkoptu: białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka, proszek

Marta

tort z biszkopcików i serka mascarpone

  • Listopad 12, 2014
  • TORTY
  • Brak komentarzy

Szybki torcik , bardzo smaczny i prosty do przygotowania krem z serka mascarpone: • 1 kostka masła • 3/4 szklanki cukru pudru • 2 żółtka • 2 serki homo danio waniliowe lub kokosowe • 1 serek mascarpone • 2-3 paczki biszkoptów • 3 śmietany 18% •rozpuścić 2 łyżki masła, •dodać 4-5 łyżek mleka, •4 łyżki cukru •3-4 łyżki kakao Masło utrzeć mikserem do białości, dodać 3/4 szklanki cukru pudru i 2  żółtka - wszystko razem zmiksować i dodawać po 1 łyżce serka homogenizowanego, a następnie serka mascarpone składamy nasz torcik: biszkopty maczamy w śmietanie i układamy w tortownicy, trochę biszkoptów kruszymy  tak, żeby

Marta

tort worek z dukatami-serowo orzechowy

Historia tego tortu jest niesamowita. Robiłam go dla mojego przyjaciela na prośbę jego żony. Pierwszy raz przytrafiło mi się coś takiego, że solenizantowi tak się spodobał tort, że nie pozwolił go pokroić mimo usilnych błagań gości :) płakaliśmy, ze śmiechu jak bardzo go bronił przed nożem :), historia ta tak mnie rozbawiła, że postanowiłam  o tym napisać :) ... cudem na drugi dzień ubłagałyśmy go, że dostaniemy się do środka tortu  tak, żeby cała dekoracja została nienaruszona :), zdjęłyśmy dukaty i kroiłyśmy go od środka tak, żeby nie naruszyć obudowy

Marta

TORT SEROWO- WANILIOWY

KREM SEROWY, • 1.5 l śmietany 18%, • 9 jajek • 1,5 l mleka • 2 cukry waniliowe • 1,5 kostki masła • 1,5 szklanki cukru  kryształu BISZKOPT, • 7 jajek • 1 szklanki cukru kryształu • 1 szklanki mąki • 1/3 szklanki maki ziemniaczanej MASA CUKROWA, • 70 ml wody • 4 łyżeczki żelatyny • 50 g glukozy • 1 łyżka gliceryny • 3 łyżki planty • 1/2 szt olejku migdałowego • 800 g cukru pudru 70 ml wody + 4 łyżeczki żelatyny ( odstawić na 10 min ) gdy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej . Następnie dodać 50 g glukozy i łyżkę gliceryny. 3 łyżki planty ( podobno smalec