Marta

Rurki z kremem

Od dawna miałam ochotę na te rureczki, ale niestety nie posiadałam foremek do ich pieczenia, dostałam je w końcu i musiałam wypróbować co z tego wyjdzie :). Są kruche, delikatne i pyszne smakują zarówno z bitą śmietaną, jak i z kremem budyniowym, pozostawione z kremem na drugi dzień miękną.
na ciasto: • 1/2 kg mąki pszennej • 25 dkg masła • 25 dkg kwaśnej śmietany • szczypta soli na krem: • 500 ml śmietany 36% • 3-4 łyżki cukru pudru • można dodać galaretkę rozpuszczoną w niepełnej szklance wody, wystudzoną i zmiksowaną dodać do bitej śmietany. można też napełnić rurki

Marta

Bułeczki z ciasta francuskiego

Pyszne bułeczki z ciasta francuskiego z serem i cynamonem. • ciasto francuskie - gotowe • ser biały typu włoskiego • 1 jajko • 2 łyżki cukru - do smaku • cukier waniliowy • cynamon Rozwijamy ciasto francuskie. Widelcem ugniatamy w miseczce ser z jajkiem , cukrem i cukrem waniliowym. Ugnieciony ser wykładamy na ciasto, posypujemy cynamonem. i zawijamy w rulonik. Gotowy rulonik dzielimy na 8 części i formujemy bułeczki. Tak przygotowane bułeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy na złoty kolor około 30 minut.

Marta

trdelnik, domowy kurtosz, ciasto kominowe

Zobaczyłam kiedyś na internecie zdjęcie pewnego rulonika na blogu "Na miotle", właśnie miałam ochotę na jakieś delikatne kruche ciastko z bita śmietaną, coś jak rurka z kremem, tylko chciałam zrobić z tego ciasta kubeczek nie rurkę. I natrafiłam właśnie na to zdjęcie i myślę sobie ... o... coś dla mnie , właśnie na coś takiego miałam ochotę. Niestety ... pomyliłam się okrutnie, wyszedł z tego drożdżowy rulonik w ogóle nie nadający się do przekładania kremem, był dobry sam w sobie nie potrzebował dodatków, a już na pewno nie bitej śmietany

Marta

przepis na rogaliki… tylko 3 składniki :)

Jak dziś pamiętam moje pierwsze rogaliki, miałam z nimi niemały kłopot, każdy był inny z co drugiego wylewała się konfitura, jednak  lata praktyki robią swoje i oto są piękne, równe ,delikatnie kruche ze zniewalająco pyszną i pachnąca różaną konfiturą - po prostu znakomite : składniki: • 3 szklanki maki • 1 szklanka śmietany 18% • 250g masła • konfitury różane lub inne ulubione przygotowanie: Ciasto zagnieść najlepiej ( można wykorzystać mikser z funkcją zagniatania ciasta ) ciasto schłodzić w lodówce -1 godzinkę schłodzone ciasto podzielić na 3 części rozwałkować jedną część