Marta

przepis na domowe donaty

Składniki: ?    3 jajka, ?    200g śmietany 18%, ?    250g cukru trzcinowego, ?    500g mąki, ?    2 łyżeczki proszku do pieczenia, ?    1 łyżeczka sody, ?    1/2 łyżeczki cynamonu, ?    szczypta soli, ?    olej do głębokiego smażenia, ?    Lukier 1: ?    2 łyżki mleka, ?    3 łyżki soku malinowego, ?    20 łyżek cukru pudru, ?    Lukier 2: ?    1 łyżka mleka, ?    6 łyżek cukru pudru, ?    kolorowe barwniki, ?    wiórki kokosowe, ?    cukrowe perełki, ?    cukrowe ozdoby Przygotowanie: Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem, dodajemy śmietanę, cynamon, szczyptę soli i dalej miksujemy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.

Marta

chrust z białym śniegiem

Jak ktoś ma ochotę spróbować jakie faworki robi Magda Gessler... Podaję przepis:) ? 2 łyżki świeżego smalcu ? 15 żółtek ? 200g cukru ? 2 łyżki spirytusu ? 6 łyżek śmietany ? 600g mąki ? 1 łyża araku(nie miałam dałam rum) ? 500g tłuszczu do smażenia ? cukier puder do posypania ?ręczniki papierowe do odsączania. Z tej porcji wychodzą dwie duże tacki. Smalec ucieramy, aż uzyska konsystencje śmietany, wbijamy 15 żółtek, wsypujemy cukier, dodajemy alkohole, , śmietanę, mąkę i wyrabiamy doskonale gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto musi być wolne, aby je można było wałkować. Rozwałkowujemy bardzo cienko, nie sypiemy zbyt dużo mąki.

Marta

banany z sezamem – smaki Azji

SMAKI AZJI Azja to nie tylko piękne widoki, czy  wspaniała kultura, ale również bogactwo smaku. W Chinach jedzenie to także filozofia - Chińczycy wierzą bowiem, że umysł znajduje się w żołądku. Pozwólcie się zaskoczyć smakiem potraw rodem z Chin, mam nadzieje, że będą to dla niektórych z Was  nowe i niezwykłe doznania kulinarne. Zapraszam na przepyszne banany z sezamem, w smaku przypominają delikatne, puszyste  pączusie z boskim bananowym nadzieniem ... istna rozpusta :) Nie zawahajcie się go "użyć" w tłusty czwartek :) ? 1 szklanka mąki pszennej ?  1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ?  2

Marta

stworki pączko -faworki

  ?    3 jajka (osobno białka i żółtka), ?    1 cukier waniliowy, ?    200g mąki, ?    150ml mleka, ?    szczypta soli, ?    1 łyżeczka wódki, ?    olej do smażenia, ?    cukier puder do oprószenia Ucieramy żółtka z cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy stopniowo mleko, wódkę, mąkę i miksujemy na gładkie ciasto. W oddzielnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę z odrobiną soli i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. aż powstanie gładkie ciasto. Rozgrzewamy olej. Ciasto przekładamy  do  szprycy z końcówką do nabijania pączków, lub okrągłą końcówką do dekoracji, wtedy nasze ruloniki będą grubsze, ewentualnie  do butelki z małym