Marta

przepis na domowe donaty

Składniki: •    3 jajka, •    200g śmietany 18%, •    250g cukru trzcinowego, •    500g mąki, •    2 łyżeczki proszku do pieczenia, •    1 łyżeczka sody, •    1/2 łyżeczki cynamonu, •    szczypta soli, •    olej do głębokiego smażenia, •    Lukier 1: •    2 łyżki mleka, •    3 łyżki soku malinowego, •    20 łyżek cukru pudru, •    Lukier 2: •    1 łyżka mleka, •    6 łyżek cukru pudru, •    kolorowe barwniki, •    wiórki kokosowe, •    cukrowe perełki, •    cukrowe ozdoby Przygotowanie: Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem, dodajemy śmietanę, cynamon, szczyptę soli i dalej miksujemy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.

Marta

chrust z białym śniegiem

Jak ktoś ma ochotę spróbować jakie faworki robi Magda Gessler... Podaję przepis:) • 2 łyżki świeżego smalcu • 15 żółtek • 200g cukru • 2 łyżki spirytusu • 6 łyżek śmietany • 600g mąki • 1 łyża araku(nie miałam dałam rum) • 500g tłuszczu do smażenia • cukier puder do posypania •ręczniki papierowe do odsączania. Z tej porcji wychodzą dwie duże tacki. Smalec ucieramy, aż uzyska konsystencje śmietany, wbijamy 15 żółtek, wsypujemy cukier, dodajemy alkohole, , śmietanę, mąkę i wyrabiamy doskonale gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto musi być wolne, aby je można było wałkować. Rozwałkowujemy bardzo cienko, nie sypiemy zbyt dużo mąki.

Marta

banany z sezamem – smaki Azji

SMAKI AZJI Azja to nie tylko piękne widoki, czy  wspaniała kultura, ale również bogactwo smaku. W Chinach jedzenie to także filozofia - Chińczycy wierzą bowiem, że umysł znajduje się w żołądku. Pozwólcie się zaskoczyć smakiem potraw rodem z Chin, mam nadzieje, że będą to dla niektórych z Was  nowe i niezwykłe doznania kulinarne. Zapraszam na przepyszne banany z sezamem, w smaku przypominają delikatne, puszyste  pączusie z boskim bananowym nadzieniem ... istna rozpusta :) Nie zawahajcie się go "użyć" w tłusty czwartek :) • 1 szklanka mąki pszennej •  1/2 łyżeczki sody oczyszczonej •  2

Marta

stworki pączko -faworki

  •    3 jajka (osobno białka i żółtka), •    1 cukier waniliowy, •    200g mąki, •    150ml mleka, •    szczypta soli, •    1 łyżeczka wódki, •    olej do smażenia, •    cukier puder do oprószenia Ucieramy żółtka z cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy stopniowo mleko, wódkę, mąkę i miksujemy na gładkie ciasto. W oddzielnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę z odrobiną soli i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. aż powstanie gładkie ciasto. Rozgrzewamy olej. Ciasto przekładamy  do  szprycy z końcówką do nabijania pączków, lub okrągłą końcówką do dekoracji, wtedy nasze ruloniki będą grubsze, ewentualnie  do butelki z małym