Marta

likier jajeczny -adwokat przepis na thermomix

• 6 żółtek • 250 g  cukru • 1 cukier waniliowy • 250 ml skondensowanego mleka niesłodzonego • 250 ml czystej wódki Żółtka cukier i cukier waniliowy włożyć do naczynia miksującego i podgrzewać- czas 10 min/temp. 80 st C / obroty pozycja 3. Po 5 minutach, przez otwór w pokrywie naczynia wlać skondensowane mleko,  przy włączonym urządzeniu, następnie wlać wódkę. Przelać do butelki, pozostawić do wystygnięcia  :)

Marta

schab gotowany w marynacie

  • Kwiecień 03, 2015
  • WIELKANOC
  • Brak komentarzy

• schab marynata: • 1 litr wody • 3 łyżki soli • 2 łyżki cukru • 1 łyżka octu • 1 łyżeczka wegety • 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej • ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, kminek 1/2 łyżeczki Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą i doprowadzić do wrzenia, włożyć schab i gotować przez 30 minut, jak wystygnie można spróbować i ewentualnie doprawić i ponownie  gotować następne 30 minut.

Marta

jaja w chmurkach

Białko ubijamy na sztywną pianę, lekko solimy, wkładamy do foremki lub na blaszkę, w środek wbijamy żółtko i pieczemy w 180 st. , aż do ścięcia białka ok 10- 15 minut.

Marta

babka „bieluch” z samych białek

• 7  białek • 1 szklanka cukru • 2 łyżki cukru waniliowego • 250 g margaryny • 3/4 szklanki mleka • 3 szklanki mąki pszennej • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • szczypta soli Margarynę roztopić i przestudzić, mleko podgrzać do temp pokojowej, Białka ubić ,dodać cukier i cukier waniliowy, ubijać do uzyskania sztywnej , lśniącej piany, dodać powoli margarynę, mleko, gdy się wszystko połączy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec 45 min w 170 st, można dodać kakao. Po upieczeniu polać polewą lub posypać cukrem pudrem:)

Marta

jak zrobić śledzie pod pierzynką

Śledzik pod pierzynką: moczymy solone śledzie przez całą noc w zimnej wodzie , potem płukamy i odcedzamy . Sprawdzamy czy nie są zbyt słone. Jeżeli są za słone płukamy jeszcze kilka razy. Kroimy cebulę w kostkę lub piórka jak kto woli, śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy je w słoiku warstwami: śledż, cebula, majeranek, pieprz cytrynowy i zalewamy oliwą z oliwek, czynność powtarzamy do wyczerpania produktów. Zakręcamy, mocno, trzepiemy i odstawiamy na cały dzień do lodówki. Śledzie już nadają się do jedzenia, są pyszne, można je zjeść same lub

Marta

żurek w „trzy minuty i osiem sekund”

Żurek w "trzy minuty i osiem sekund" Szynkę pokroić w paseczki, kiełbasę pokroić w drobną kostkę  i włożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostki rosołowe: pietruszkę z lubczykiem i grzybową ,dodać majeranek- gotować przez chwilę, aż kiełbasa i szynka odda swój aromat, dodać żurek, śmietanę, doprawić do smaku magi, pieprzem cytrynowym, podawać z jajkiem i grzankami, posypać świeżą natką pietruszki. dłuższa wersja dla chętnych: można dodać boczek wędzony w kawałku, który potem zjemy z chlebkiem i majonezem...koniecznie na ciepło, można też dodać grzyby świeże lub mrożone lub suszone , wcześniej namoczone w wodzie.

Marta

piaskowa babka wielkanocna

5 jajek 1 szklanki cukru 1 szklanki mąki kartoflanej 1 szklanki maki zwykłej 1 kostka masła -250 g 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia 1 mały zapach -arakowy ,rumowy jaki kto lubi Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i dalej ucierać, aż do rozpuszczenia cukru, dodać żółtka, dodać roztopione ostudzone masło na przemian z mąką i pozostałe składniki, wymieszać wszystko mikserem, do połowy masy możemy dodać kakao. Foremkę wysmarować masłem posypać bułka tartą. Piec ok 45 min w temp. 180 st sprawdzić patyczkiem czy jest sucha w środku. POLEWA CZEKOLADOWA: 7 dkg masła 4 duże łyżki cukry 3 łyżeczki wody 3

Marta

kolorowe babeczki wielkanocne

5 jajek 1 szklanki cukru 1 szklanki mąki kartoflanej 1 szklanki maki zwykłej 1 kostka masła -250 g 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia 1 mały zapach -arakowy ,rumowy jaki kto lubi Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier i dalej ucierać, aż do rozpuszczenia cukru, dodać żółtka, dodać roztopione ostudzone masło na przemian z mąką i pozostałe składniki wymieszać wszystko mikserem do połowy masy możemy dodać kakao.   Piec w małych foremkach na babeczki około 40 min w temp. 180 st sprawdzić patyczkiem czy są suche w środku. Babeczki dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową. POLEWA CZEKOLADOWA: 7 dkg masła 4 duże

Marta

galareta drobiowa z kurczaka

Jeśli komuś przejadła się pomidorówka, albo nie wie co począć z rosołem i ugotowanymi nóżkami z kurczaka oto moja " niemoralna" propozycja:) ugotuj jajka:) pół na jedną galaretkę ułożyć jajko w filiżance żółtkiem w dół , dookoła poukładaj plasterki marchewki i posyp groszkiem konserwowym , na to poukładaj mięsko obrane bez kości, pokrojone i znowu posyp groszkiem , zalej przecedzonym przez sito rosołem połączonym z żelatyną według przepisu na opakowaniu i gotowe ... Wstaw do lodówki poczekaj, aż zastygnie. możemy też zrobić to w pojemniczku i podzielić na kwadraciki

Marta

tort jajcarski serowo-czekoladowy :)

Niech Was nie wystraszy długi opis, :) torcik robi się wbrew pozorom bardzo szybko i jest pyszny  :) Masa serowo-czekoladowa: • 1 kg mielonego twarogu tłustego lub półtłustego w temperaturze pokojowej (można użyć wiaderkowego),ja dałam ser typu włoskiego..też można:) • 200 g białej czekolady dobrej jakości • 200 g mlecznej czekolady dobrej jakości • 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości kakao 60-70 proc.) • 200 g cukru pudru (lub więcej w zależności od upodobań smakowych) • 4 łyżki żelatyny w proszku (ok. 30 g) • 400 ml schłodzonej śmietanki kremówki Polewa: • 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej o