... Zupa dyniowa to raj dla podniebienia ,najlepsza zupa na jesienne chłodne dni i wieczory, pikantna , kremowa , aromatyczna na dodatek piękna .... moja ulubiona:) Dynia hokkaido to jedyna dynia , którą możemy jeść ze skórką. składniki: ? 1 dynia hokkaido, i dodatkowe dynie na miseczki ? 1 cebula, ? 1 ziemniak pieczony w ognisku lub surowy ? kostka rosołowa pietruszka z lubczykiem, ? majeranek płaska łyżeczka ? carry pół łyżeczki lub więcej , jak to lubi ? chili do smaku ? łyżka masła ? woda tu dowolna ilość w zależności jaka chcemy gęstą zupę przygotowanie: Z dyni odcinamy czubek
Uwielbiam jesień ogniska i pieczone ziemniaki , do tego stopnia ,że musiałam je upiec w kominku :) ...Ziemniaki myjemy i zawijamy w folię aluminiową, w kominku musimy uzbierać trochę popiołu ze spalonego drzewa. Wkładamy w niego ziemniaki,
dalej palimy delikatnie i czekamy ok godziny, aż ziemniaki , będą upieczone (smak ziemniaków , nie różni się prawie od tych pieczonych w ognisku)
PYCHOTA :)
składniki: ?2 galatetki ametystowe ?1 galaretka agrestowa ?1 op mleczka skondensowanego niesłodzonego ?garść listków mięty ?jagody, lub frużelina jagodowa ?barwnik spożywczy wiltona - zielony ... 1 kropelka przygotowanie: galaretki rozpuścić ( 1 szklanka wody, na 1 galaretkę), do zielonej dodać mleczko skondensowane ok pół szklanki na galaretkę, dodać listki mięty, barwnik i zmiksować ( ja zmiksowałam w thermomiksie, ale można użyć blendera). Do fioletowej galaretki dodajemy jagody, mleczko i miksujemy, do następnej fioletowej dodajemy tylko jagody . Do pucharków wlewamy najpierw galaretkę fioletową z jagodami, następnie zielona i fioletowa z jagodami i mleczkiem. Dekorujemy bitą śmietana , polewa
składniki:
? ziemniaki
? serek almette
? szczypiorek, natka pietruszki, rzodkiewka,
? czosnek,
? bazylia
przygotowanie:
Ziemniaki myjemy , gotujemy na parze do miękkości.
W miedzy czasie przygotowujemy nasz serek. Siekamy wszystkie zioła, rzodkiewkę i czosnek.
i łączymy je z serkiem , następnie nakładamy go na nasze upieczone ziemniaczki
składniki:
? ziemniaki
? serek almette ziołowy,
? czosnek,
? szczypiorek, natka pietruszki,rzodkiewka,
? świeże zioła, majeranek, bazylia
? ser żółty
? przyprawa zioła włoskie
przygotowanie:
Ziemniaki myjemy i pieczemy w piekarniku w 160 st ok godz, zależy od ziemniaków, w międzyczasie robimy serek siekamy szczypiorek , natkę pietruszki , rzodkiewkę, czosnek i dowolne zioła i mieszamy z serkiem almette lub innym ulubionym serkiem, doprawiamy do smaku. Upieczone ziemniaki wyjmujemy, dzielimy na dwie połówki i wydrążamy ziemniaka zostawiając ok 1/2 cm , ziemniaka mieszamy z serkiem i faszerujemy połówki ziemniaczków posypujemy żółtym serem.
Zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.
Składniki:
Ciasto:
?25 g drożdży
?1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!)
?1 łyżeczka mąki
?1 łyżeczka cukru
?3 szklanka mąki
?1 łyżka oliwy
?1,5 łyżeczki sol
? po łyżce oregano i bazylii.
przygotowanie:
Drożdże skruszyć, dodać łyżeczkę mąki, cukru i wodę, odstawić na 5 minut. Dodać 3 szklanki mąki, dodać oregano, bazylię, sól, olej i zagnieść ciasto.
Szynkę posiekać na drobne kawałeczki , ser zetrzeć na grubej tarce, wymieszać.
Ciasto dzielimy na większe kawałki, wałkujemy i wycinamy okrągłe placki
nadziewamy dowolnym farszem np grzybowym, pieczarkowym , serem z szynką , co kto lubi.
Pieczemy ok 10-15 min. w 250 stopniach.
składniki:
? 3 szklanki mąki,
? 1 szklanka cukru pudru,
? 1 kostka masła,
? 1 szczypta soli,
? 4 żółtka,
? 1 opakowanie cukru waniliowego.
przygotowanie:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i cukrem waniliowym,dodać masło starte na tarce i żółtka.Zagnieść ciasto i wstawić je do lodówki na ok 1/2 godz. Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość 1/2 cm. i wycinać ciasteczka. Piec 20 min w temp170 st. na złoty kolor, Polać lukrem i udekorować.
SMACZNEGO:)
składniki : ? 460 g mąki pszennej luksusowej typ 550 ? 200 ml jogurtu naturalnego ? 100 ml ciepłej wody ? 25 g świeżych drożdży albo 10 g suszonych ? 1 pełna łyżeczka płynnego miodu albo cukru ? 1 pełna łyżeczka soli ? 1 jajko ? 2 łyżki oleju (dałam z pestek winogron) przygotowanie: Wodę podgrzać, dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego (po wymieszaniu masa powinna być lekko ciepła), miód albo cukier, rozkruszone drożdże, 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na około 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wsypać sól i wymieszać, dodać rozkłócone jajko, olej, resztę jogurtu i wyrośnięty
składniki: ? bułki ? serek almette ziołowy ? łosoś wędzony, ? ogórek konserwowy ? szczypiorek przygotowanie: bułki przekroić, posmarować serkiem almette, ułożyć łososia, ogórka, posypać
Copyrigh © 2013 Euclid. All Rights Reserved.
