Marta

pesto ze szpinaku i bazylii

? 150 g młodego szpinaku i 50g bazylii ? 50 g orzechów włoskich ? 50 g startego parmezanu ? 2 ząbki czosnku ?1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek, lub oleju rzepakowego ? szczypta soli ? pieprz do smaku (ok 1/3 łyżeczki) ? oregano ok 1 łyżeczki

Wszystkie składniki umieścić w thermomix lub  malakserze i zmiksować. Przełożyć do słoiczka, (wyszedł średni słoiczek po nutelli). Pesto można przechowywać w lodówce około tygodnia, w szczelnie zakręconych słoiczkach, wierzch słoiczka zalać olejem, tak by pokrył całe pesto.