Marta

pesto ze szpinaku i bazylii

• 150 g młodego szpinaku i 50g bazylii • 50 g orzechów włoskich • 50 g startego parmezanu • 2 ząbki czosnku •1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek, lub oleju rzepakowego • szczypta soli • pieprz do smaku (ok 1/3 łyżeczki) • oregano ok 1 łyżeczki

Wszystkie składniki umieścić w thermomix lub  malakserze i zmiksować. Przełożyć do słoiczka, (wyszedł średni słoiczek po nutelli). Pesto można przechowywać w lodówce około tygodnia, w szczelnie zakręconych słoiczkach, wierzch słoiczka zalać olejem, tak by pokrył całe pesto.