Śledzik pod pierzynką: moczymy solone śledzie przez całą noc w zimnej wodzie , potem płukamy i odcedzamy . Sprawdzamy czy nie są zbyt słone. Jeżeli są za słone płukamy jeszcze kilka razy. Kroimy cebulę w kostkę lub piórka jak kto woli, śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy je w słoiku warstwami: śledż, cebula, majeranek, pieprz cytrynowy i zalewamy oliwą z oliwek, czynność powtarzamy do wyczerpania produktów. Zakręcamy, mocno, trzepiemy i odstawiamy na cały dzień do lodówki.
Śledzie już nadają się do jedzenia, są pyszne, można je zjeść same lub z majonezem, jabłkami czy bananami, jak kto lubi, a można również na warstwę śledzi położyć majonez, posiekane jajka, znowu majonez, a na koniec posypać żółtym serem pychota.
No Comments, Be The First!