DSC03004
maleńkie bułeczki
DSC02855
dekoracja z cukini papryki i rozmarynu
Marta

mini bułeczki

  • grudzień 02, 2014
  • PIECZYWO
  • Brak komentarzy

Bułeczki te są trochę słodkawe w smaku, najlepiej smakują z konfiturami własnej produkcji, można oczywiście dodać mniej cukru, będą wtedy bardziej wytrawne :) Z tego przepisu wychodzi ok 32 małych bułeczek, lub 16 dużych.

składniki:

• 4, 5 szklanki mąki
• 2 opakowania suchych drożdży
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2  łyżeczki soli

przygotowanie:

2 szklanki mąki i drożdże mieszamy w dużej misce.

DSC02977

W garnku podgrzewamy lekko mleko, wodę, olej, cukier i sól, gdy wszystkie wymieszane składniki będą lekko ciepłe dodajemy je  do mąki.

DSC03009

Mieszamy drewnianą łyżką.

DSC03010

Dodajemy resztę mąki, następnie wyrabiamy ciasto ręcznie, aż będzie miękkie i zwarte.

DSC03013

Odstawiamy przykryte ściereczką na 15 minut. Z ciasta robimy małe bułeczki  i układamy je na blasze delikatnie oprószonej mąką.

DSC03016

Pozostawiamy  na 45 minut do wyrośnięcia . Bułeczki pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku ok 10 minut do zarumienienia.

DSC03018

DSC03019

DSC03021

DSC03023

DSC03031

DSC03033

DSC03036

DSC03039

DSC03042

 

No Comments, Be The First!