Marta

mini calzone

  • Październik 19, 2014
  • PIEROGI
  • Brak komentarzy
DSC00083

Składniki: Ciasto: •25 g drożdży •1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!) •1 łyżeczka mąki •1 łyżeczka cukru •3 szklanka mąki •1 łyżka oliwy •1,5 łyżeczki sol • po łyżce oregano i bazylii. przygotowanie: Drożdże skruszyć, dodać łyżeczkę mąki, cukru i wodę, odstawić na 5 minut. Dodać 3 szklanki mąki, dodać oregano, bazylię, sól, olej i zagnieść ciasto. Szynkę posiekać na drobne kawałeczki , ser zetrzeć na grubej tarce,  wymieszać. Ciasto dzielimy na większe kawałki, wałkujemy i wycinamy okrągłe placki nadziewamy dowolnym farszem np grzybowym, pieczarkowym , serem z szynką , co kto lubi. Pieczemy ok 10-15 min. w 250 stopniach.

Marta

kruche ciasteczka z lukrem

  • Październik 19, 2014
  • CIASTECZKA
  • Brak komentarzy
DSC00009

składniki: • 3 szklanki mąki, • 1 szklanka cukru pudru, • 1 kostka masła, • 1 szczypta soli, • 4 żółtka, • 1 opakowanie cukru waniliowego. przygotowanie: Mąkę wymieszać z cukrem, solą i cukrem waniliowym,dodać masło starte na tarce i żółtka.Zagnieść ciasto i wstawić je do lodówki na ok 1/2 godz. Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość 1/2 cm. i wycinać ciasteczka. Piec 20 min w temp170 st. na złoty kolor, Polać lukrem i udekorować. SMACZNEGO:)

Marta

bułeczki pszenne jogurtowe

  • Październik 19, 2014
  • PIECZYWO
  • Brak komentarzy
DSC00063

składniki : • 460 g mąki pszennej luksusowej typ 550 • 200 ml jogurtu naturalnego • 100 ml ciepłej wody • 25 g świeżych drożdży albo 10 g suszonych • 1 pełna łyżeczka płynnego miodu albo cukru • 1 pełna łyżeczka soli • 1 jajko • 2 łyżki oleju (dałam z pestek winogron) przygotowanie: Wodę podgrzać, dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego (po wymieszaniu masa powinna być lekko ciepła), miód albo cukier, rozkruszone drożdże, 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na około 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wsypać sól i wymieszać, dodać rozkłócone jajko, olej, resztę jogurtu i wyrośnięty

Marta

bułeczki z serkiem almette i łososiem

  • Październik 18, 2014
  • ŚNIADANKA
  • Brak komentarzy
DSC00200

składniki: • bułki • serek almette ziołowy • łosoś wędzony, • ogórek konserwowy • szczypiorek przygotowanie: bułki przekroić, posmarować serkiem almette, ułożyć łososia, ogórka, posypać

Marta

granola z bananem

  • Październik 18, 2014
  • ŚNIADANKA
  • Brak komentarzy
DSC00165

składniki: • 450 g płatków owsianych • 120 g ziaren słonecznika • 120 g ziaren sezamu jasnego • 175 g jabłek ( jak do szarlotki) , lub świeżych startych na tarce • 2 łyżeczki cynamonu • 1 łyżeczka imbiru • 120 g konfitur z brzoskwiń , lub innych lub miodu , ewentualnie gruszkę • 4 łyżki płynnego miodu • 100 g brązowego cukru • 250 g migdałów • 1 łyżeczka soli • 2 łyżki oleju • 300 g żurawiny , rodzynek , owoców kandyzowanych, suszonych, świeżych co kto lubi, to dodajemy już do upieczonej granoli. Można dodać również składniki jakie lubimy np. siemię

Marta

pierogi
calzone

DSC00093

składniki: Ciasto: • 25 g drożdży • 1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!) • 1 łyżeczka mąki • 1 łyżeczka cukru • 3 szklanka mąki • 1 łyżka oliwy • 1,5 łyżeczki soli • po łyżce oregano i bazylii. Farsz: •szynka włoska biała •ser żółty przygotowanie: Drożdże skruszyć, dodać łyżeczkę mąki, cukru i wodę, odstawić na 5 minut. Dodać 3 szklanki mąki, dodać oregano, bazylię, sól, olej i zagnieść ciasto. Szynkę posiekać na drobne kawałeczki , ser zetrzeć na grubej tarce,  wymieszać. Ciasto dzielimy na większe kawałki, wałkujemy na okrągłe placki i nadziewamy. Wszystko zwijamy w pieroga i wstawiamy do piekarnika. pieczemy ok 10-15 min. w

Marta

TORT SEROWO- WANILIOWY

tort śmietankowo- waniliowy

KREM SEROWY, • 1.5 l śmietany 18%, • 9 jajek • 1,5 l mleka • 2 cukry waniliowe • 1,5 kostki masła • 1,5 szklanki cukru  kryształu BISZKOPT, • 7 jajek • 1 szklanki cukru kryształu • 1 szklanki mąki • 1/3 szklanki maki ziemniaczanej MASA CUKROWA, • 70 ml wody • 4 łyżeczki żelatyny • 50 g glukozy • 1 łyżka gliceryny • 3 łyżki planty • 1/2 szt olejku migdałowego • 800 g cukru pudru 70 ml wody + 4 łyżeczki żelatyny ( odstawić na 10 min ) gdy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej . Następnie dodać 50 g glukozy i łyżkę gliceryny. 3 łyżki planty ( podobno smalec

Marta

paluchy
chlebowe

DSC09946

składniki : • 1/2 paczki drożdży, • 1 szklanka wody, • 1 łyżeczka soli, • 1/2kg mąki. przygotowanie: W dużej misce rozkruszyć 1/2 paczki drożdży, zalać  1 szklanką ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę soli  , wymieszać, dodać 1/2 kg mąki, wyrobić ciasto do konsystencji ciastoliny, musi odklejać się od ręki, można dolać jeszcze trochę wody ok 1/2 szklanki. Ciasto pozostawić w misce i przykryć ściereczką odstawić na 15 min do wyrośnięcia. Ponownie zagnieść i formować paluchy wyłożyć na blaszkę. Piec na lekko złoty kolor w 240 st 14 minut grzanie intensywne góra dół. Do ciasta można dodać

Kategorie
Archiwa