Marta

pod białą chmurką

  • październik 09, 2015
  • DESERY
  • Brak komentarzy

? 3 galaretki ( tu różowa, fioletowa, niebieska) ? 3 serki danio waniliowe lub kokosowe ? wisienki koktajlowe do dekoracji, listki mięty, lub dowolne owoce ? dodatkowo bita śmietana Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody  250 ml. i dodajemy połowę opakowania serka waniliowego, roztrzepujemy rózgą, czynność tą powtarzamy z każdą galaretką. Do pucharka wlewamy pierwszy kolor galaretki i wkładamy do lodówki, czekamy aż się zsiądzie, gdy całkowicie zastygnie wlewamy następny kolor i znowu do lodówki i tak 3 razy. Gdy wszystkie warstwy zastygną dekorujemy galaretkę pozostałym serkiem, lub bita śmietaną, wisienką i miętą.

Marta

Bułeczki z ciasta francuskiego

Pyszne bułeczki z ciasta francuskiego z serem i cynamonem. ? ciasto francuskie - gotowe ? ser biały typu włoskiego ? 1 jajko ? 2 łyżki cukru - do smaku ? cukier waniliowy ? cynamon Rozwijamy ciasto francuskie. Widelcem ugniatamy w miseczce ser z jajkiem , cukrem i cukrem waniliowym. Ugnieciony ser wykładamy na ciasto, posypujemy cynamonem. i zawijamy w rulonik. Gotowy rulonik dzielimy na 8 części i formujemy bułeczki. Tak przygotowane bułeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy na złoty kolor około 30 minut.

Marta

tort czekoladowo – serowo – malinowy

  • kwiecień 21, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

krem serowy: ? 1,5 litra śmietany ? 9 jajek ? 1,5 litra mleka ? 2 cukry waniliowe ? 1,5 kostki masła ? 1,5 szklanki cukru kryształu ? ok 2 łyżki kako ? garść  świeżych malin biszkopt: ? 7 jajek ? 1 szklanka cukru kryształu ? 1 szklanka mąki ? 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej ? 2 łyżki kako żelka malinowa: ? 1 opakowanie mrożonych malin ? 1 galaretka malinowa ? żelatyna 2 -3 łyżeczki biszkopt: Jajka ubić na sztywna pianę, dodać cukier zmiksować i dodawać po 1 żółtku , na końcu dodajemy wymieszane mąki i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierwm do pieczenia. Pieczemy około 30 -

Marta

tort kokosowo-makowy

  • kwiecień 06, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

na cisto: ? 6 białek ? 1 niepełna szklanka cukru ? 1 czubata szklanka maku ? 1 czubata szklanka wiórek kokosowych ? 3 żółtka ? 1 łyżeczka proszku do pieczenia na krem: ? 1 litr śmietany 36 % ? cukier puder do smaku ok 4 łyżki , lub więcej ? aromat kokosowy ? żelatyna ok 6 łyżeczek/ według przepisu na opakowaniu konfitury z czarnej porzeczki, pomieszane z konfiturami z róży do posmarowania biszkoptów ciasto: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia, wyłączyć mikser, dodawać powoli mak mieszając delikatnie łyżką , a następnie wiórki kokosowe. Piec ok 40-50 minut w temp.

Marta

karpatka z ciasta francuskiego

  • kwiecień 03, 2015
  • CIASTA
  • Brak komentarzy

Chyba jeden z najszybszych i najpyszniejszych pomysłów na cisto francuskie :) ?  ciasto francuskie ? krem budyniowy Ciasto francuskie pieczemy według przepisu na opakowaniu. Ja kupiłam to XXL  i przecięłam je na dwa kawałki. W międzyczasie przygotowujemy krem według przepisu na opakowaniu . Upieczone ciasto przekładamy kremem i gotowe pyszne ciasteczko .

Marta

likier jajeczny -adwokat przepis na thermomix

? 6 żółtek ? 250 g  cukru ? 1 cukier waniliowy ? 250 ml skondensowanego mleka niesłodzonego ? 250 ml czystej wódki Żółtka cukier i cukier waniliowy włożyć do naczynia miksującego i podgrzewać- czas 10 min/temp. 80 st C / obroty pozycja 3. Po 5 minutach, przez otwór w pokrywie naczynia wlać skondensowane mleko,  przy włączonym urządzeniu, następnie wlać wódkę. Przelać do butelki, pozostawić do wystygnięcia  :)

Marta

schab gotowany w marynacie

  • kwiecień 03, 2015
  • WIELKANOC
  • Brak komentarzy

? schab marynata: ? 1 litr wody ? 3 łyżki soli ? 2 łyżki cukru ? 1 łyżka octu ? 1 łyżeczka wegety ? 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej ? ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, kminek 1/2 łyżeczki Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą i doprowadzić do wrzenia, włożyć schab i gotować przez 30 minut, jak wystygnie można spróbować i ewentualnie doprawić i ponownie  gotować następne 30 minut.

Marta

jaja w chmurkach

Białko ubijamy na sztywną pianę, lekko solimy, wkładamy do foremki lub na blaszkę, w środek wbijamy żółtko i pieczemy w 180 st. , aż do ścięcia białka ok 10- 15 minut.

Marta

babka „bieluch” z samych białek

? 7  białek ? 1 szklanka cukru ? 2 łyżki cukru waniliowego ? 250 g margaryny ? 3/4 szklanki mleka ? 3 szklanki mąki pszennej ? 1 łyżeczka proszku do pieczenia ? szczypta soli Margarynę roztopić i przestudzić, mleko podgrzać do temp pokojowej, Białka ubić ,dodać cukier i cukier waniliowy, ubijać do uzyskania sztywnej , lśniącej piany, dodać powoli margarynę, mleko, gdy się wszystko połączy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec 45 min w 170 st, można dodać kakao. Po upieczeniu polać polewą lub posypać cukrem pudrem:)

Marta

jak zrobić śledzie pod pierzynką

Śledzik pod pierzynką: moczymy solone śledzie przez całą noc w zimnej wodzie , potem płukamy i odcedzamy . Sprawdzamy czy nie są zbyt słone. Jeżeli są za słone płukamy jeszcze kilka razy. Kroimy cebulę w kostkę lub piórka jak kto woli, śledzie kroimy na mniejsze kawałki i układamy je w słoiku warstwami: śledż, cebula, majeranek, pieprz cytrynowy i zalewamy oliwą z oliwek, czynność powtarzamy do wyczerpania produktów. Zakręcamy, mocno, trzepiemy i odstawiamy na cały dzień do lodówki. Śledzie już nadają się do jedzenia, są pyszne, można je zjeść same lub