? 450g mąki
? 2 łyżki roztopionego masła
? łyżeczka soli
? 150 ml letniej wody
? 1 jajko
Zaczyn drożdżowy:
? 30g drożdży w kostce
? 100ml mleka
? 1 łyżeczka cukru
? 1 łyżka mąki
dodatkowo:
? żurawina lub małe rodzynki (jako pestki)
? barwnik spożywczy w żelu czerwony i zielony
Mleko podgrzewamy ,wlewamy do miski, rozkruszamy drożdże i dodajemy mąkę z cukrem. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
składniki:
? 1/2 paczki drożdży, ? 1 szklanka wody, ? 1 łyżeczka soli, ? 1/2 kg mąki.
przygotowanie:
W dużej misce rozkruszyć 1/2 paczki drożdży, zalać 1 szklanką ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę soli , wymieszać, dodać 1/2 kg mąki, wyrobić ciasto do konsystencji ciastoliny, musi odklejać się od ręki, podczas wyrabiania można dolać jeszcze trochę wody ok 1/2 szklanki, lub więcej w razie potrzeby. Dzielimy ciasto na 3 części, do jednej dodajemy barwnik spożywczy w żelu czerwony, do drugiej czarny, a trzecią część zostawiamy białą. Wyrabiamy ciasto
Pyszny ciepły chlebek jak z piekarni:), macie ochotę?... oto przepis: ? 75 dkg mąki ? 25g drożdży świeżych ? 1,5-2 łyżeczki soli ? 1/2 łyżeczki cukru ? 1 łyżka oleju ? 2 szklanki ciepłej , ale nie gorącej wody ? ulubione ziarna : słonecznik , dynia, sezam i inne co kto lubi Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy drewnianą łyżką, wkładamy do lodówki na całą noc, (jeśli Ci się spieszy , wystarczy 1,5 godziny). Wyjmujemy ciasto i zagniatamy kilka razy na blacie podsypanym mąką i zostawiamy na 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220 st
Copyrigh © 2013 Euclid. All Rights Reserved.
