Marta

zgadnij kotku co mam w środku :)

Danie to wymyśliłam całkiem przez przypadek , mieliśmy z mężem ochotę na małą kolacyjkę, wymyśliliśmy sobie ,że zjemy kaszankę, ale po wizycie w kuchni okazało się ,że nie mamy cebulki :(  wiec cały misterny plan poszedł w .... zapomnienie. Jednak zjedzenie kaszanki było silniejsze, zaczęłam kombinować jak ją tu można przyrządzić, coby nie zmarnować produktu :)... Ponowna wizyta w kuchni okazała się bardzo owocna. Zostało nam trochę ziemniaków puree  z obiadu , miałam kiszoną kapustę ot i wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego boskiego dania (oczywiście dla wielbicieli kaszanki) :)

Marta

przepis na poledwiczkę wieprzową

Uwielbiam polędwicę wołową, wieprzową, bez różnicy każdą, a to szybki przepis, na obiadek , kolację, jak wpadną niezapowiedziani goście polędwicę kroimy na plasterki ok 2 cm i przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem dusimy na maśle cebulkę, jak będzie lekko szklista , dodajemy polędwiczki i smażymy w zależności od upodobania, nie dłużej jednak niż 10  minut, do momentu, aż cebulka nabierze lekko złotego koloru podajemy z sałatką  z kapusty pekińskiej z kukurydzą papryką i majonezem oraz grzankami z chleba tostowego

Marta

bułeczki pszenne jogurtowe

  • październik 19, 2014
  • PIECZYWO
  • Brak komentarzy

składniki : • 460 g mąki pszennej luksusowej typ 550 • 200 ml jogurtu naturalnego • 100 ml ciepłej wody • 25 g świeżych drożdży albo 10 g suszonych • 1 pełna łyżeczka płynnego miodu albo cukru • 1 pełna łyżeczka soli • 1 jajko • 2 łyżki oleju (dałam z pestek winogron) przygotowanie: Wodę podgrzać, dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego (po wymieszaniu masa powinna być lekko ciepła), miód albo cukier, rozkruszone drożdże, 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na około 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wsypać sól i wymieszać, dodać rozkłócone jajko, olej, resztę jogurtu i wyrośnięty

Marta

pierogi
calzone

składniki: Ciasto: • 25 g drożdży • 1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!) • 1 łyżeczka mąki • 1 łyżeczka cukru • 3 szklanka mąki • 1 łyżka oliwy • 1,5 łyżeczki soli • po łyżce oregano i bazylii. Farsz: •szynka włoska biała •ser żółty przygotowanie: Drożdże skruszyć, dodać łyżeczkę mąki, cukru i wodę, odstawić na 5 minut. Dodać 3 szklanki mąki, dodać oregano, bazylię, sól, olej i zagnieść ciasto. Szynkę posiekać na drobne kawałeczki , ser zetrzeć na grubej tarce,  wymieszać. Ciasto dzielimy na większe kawałki, wałkujemy na okrągłe placki i nadziewamy. Wszystko zwijamy w pieroga i wstawiamy do piekarnika. pieczemy ok 10-15 min. w