Marta

polędwica na czarnym ryżu z surówką z selera

• polędwiczka wieprzowa • 3 opakowania boczku gotowanego w plasterkach • sól, pieprz świeżo mielony • opakowanie czarnego ryżu • brokuły • seler wiórki w słoiku • orzechy włoskie •  łyżka majonezu i jogurtu do sałatki Gotujemy ryż, polędwicę kroimy na 2 cm plasterki, rozbijamy je lekko ręką, solimy i pieprzymy do smaku i zawijamy w boczek , możemy spiąć wykałaczką, żeby boczek nie spadł z polędwiczki podczas grilowania czy smażenia, zawinięte polędwiczki możemy jeszcze posypać pieprzem. grilujemy po kilka minut z obu stron , aż będzie lekko podpieczona , gotujemy brokuły, robimy sałatkę seler odsączamy z zalewy,

Marta

polędwiczki w cieście francuskim faszerowane serkiem plesniowym

Polędwiczkę przecinamy wzdłuż ,lekko rozbijamy ręką, solimy, pieprzymy świeżo mielonym pieprzem, w środek wkładamy serek pleśniowy i zwijamy roladkę. Następnie zawijamy ją w ciasto francuskie wkładamy do piekarnika czas pieczenia podany na opakowaniu ciasta ...pieczemy do momentu, aż ciasto nabierze ładnego złotego koloru ok 15-20 minut w 200 stopniach

Marta

tatar

Odkąd pierwszy raz spróbowałam tatara to danie na dobre zagościło w moim domku. składniki : •polędwica wołowa •cebulka •ogórki kiszone / lub w occie •grzybki w occie •oliwa z oliwek •żółtko •pieprz świeżo mielony •maggi /sól •chleb tostowy •natka pietruszki do dekoracji przygotowanie: mięsko mielimy, dodajemy oliwę, przyprawiamy do smaku pieprzem ,sola ewentualnie maggi, formujemy tatara na talerzyku, w środku robimy miejsce na żółtko i delikatnie ,żeby się nie rozlało wkładamy do środka Cebulkę, ogórki i grzybki drobno siekamy Robimy grzanki z chleba tostowego opiekamy go w opiekaczu lub piekarniku ja niczym go nie smaruję i układamy ładnie na