Marta

tatar

Odkąd pierwszy raz spróbowałam tatara to danie na dobre zagościło w moim domku. składniki : •polędwica wołowa •cebulka •ogórki kiszone / lub w occie •grzybki w occie •oliwa z oliwek •żółtko •pieprz świeżo mielony •maggi /sól •chleb tostowy •natka pietruszki do dekoracji przygotowanie: mięsko mielimy, dodajemy oliwę, przyprawiamy do smaku pieprzem ,sola ewentualnie maggi, formujemy tatara na talerzyku, w środku robimy miejsce na żółtko i delikatnie ,żeby się nie rozlało wkładamy do środka Cebulkę, ogórki i grzybki drobno siekamy Robimy grzanki z chleba tostowego opiekamy go w opiekaczu lub piekarniku ja niczym go nie smaruję i układamy ładnie na

Marta

bułeczki z serkiem almette i łososiem

  • październik 18, 2014
  • ŚNIADANKA
  • Brak komentarzy

składniki: • bułki • serek almette ziołowy • łosoś wędzony, • ogórek konserwowy • szczypiorek przygotowanie: bułki przekroić, posmarować serkiem almette, ułożyć łososia, ogórka, posypać

Marta

granola z bananem

  • październik 18, 2014
  • ŚNIADANKA
  • Brak komentarzy

składniki: • 450 g płatków owsianych • 120 g ziaren słonecznika • 120 g ziaren sezamu jasnego • 175 g jabłek ( jak do szarlotki) , lub świeżych startych na tarce • 2 łyżeczki cynamonu • 1 łyżeczka imbiru • 120 g konfitur z brzoskwiń , lub innych lub miodu , ewentualnie gruszkę • 4 łyżki płynnego miodu • 100 g brązowego cukru • 250 g migdałów • 1 łyżeczka soli • 2 łyżki oleju • 300 g żurawiny , rodzynek , owoców kandyzowanych, suszonych, świeżych co kto lubi, to dodajemy już do upieczonej granoli. Można dodać również składniki jakie lubimy np. siemię

Marta

pierogi
calzone

składniki: Ciasto: • 25 g drożdży • 1 szklanka ciepłej wody (nie gorącej!) • 1 łyżeczka mąki • 1 łyżeczka cukru • 3 szklanka mąki • 1 łyżka oliwy • 1,5 łyżeczki soli • po łyżce oregano i bazylii. Farsz: •szynka włoska biała •ser żółty przygotowanie: Drożdże skruszyć, dodać łyżeczkę mąki, cukru i wodę, odstawić na 5 minut. Dodać 3 szklanki mąki, dodać oregano, bazylię, sól, olej i zagnieść ciasto. Szynkę posiekać na drobne kawałeczki , ser zetrzeć na grubej tarce,  wymieszać. Ciasto dzielimy na większe kawałki, wałkujemy na okrągłe placki i nadziewamy. Wszystko zwijamy w pieroga i wstawiamy do piekarnika. pieczemy ok 10-15 min. w

Marta

paluchy
chlebowe

składniki : • 1/2 paczki drożdży, • 1 szklanka wody, • 1 łyżeczka soli, • 1/2kg mąki. przygotowanie: W dużej misce rozkruszyć 1/2 paczki drożdży, zalać  1 szklanką ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę soli  , wymieszać, dodać 1/2 kg mąki, wyrobić ciasto do konsystencji ciastoliny, musi odklejać się od ręki, można dolać jeszcze trochę wody ok 1/2 szklanki. Ciasto pozostawić w misce i przykryć ściereczką odstawić na 15 min do wyrośnięcia. Ponownie zagnieść i formować paluchy wyłożyć na blaszkę. Piec na lekko złoty kolor w 240 st 14 minut grzanie intensywne góra dół. Do ciasta można dodać