Marta

przepis na domowe donaty

Składniki: •    3 jajka, •    200g śmietany 18%, •    250g cukru trzcinowego, •    500g mąki, •    2 łyżeczki proszku do pieczenia, •    1 łyżeczka sody, •    1/2 łyżeczki cynamonu, •    szczypta soli, •    olej do głębokiego smażenia, •    Lukier 1: •    2 łyżki mleka, •    3 łyżki soku malinowego, •    20 łyżek cukru pudru, •    Lukier 2: •    1 łyżka mleka, •    6 łyżek cukru pudru, •    kolorowe barwniki, •    wiórki kokosowe, •    cukrowe perełki, •    cukrowe ozdoby Przygotowanie: Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszysty krem, dodajemy śmietanę, cynamon, szczyptę soli i dalej miksujemy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.

Marta

chrust z białym śniegiem

Jak ktoś ma ochotę spróbować jakie faworki robi Magda Gessler... Podaję przepis:) • 2 łyżki świeżego smalcu • 15 żółtek • 200g cukru • 2 łyżki spirytusu • 6 łyżek śmietany • 600g mąki • 1 łyża araku(nie miałam dałam rum) • 500g tłuszczu do smażenia • cukier puder do posypania •ręczniki papierowe do odsączania. Z tej porcji wychodzą dwie duże tacki. Smalec ucieramy, aż uzyska konsystencje śmietany, wbijamy 15 żółtek, wsypujemy cukier, dodajemy alkohole, , śmietanę, mąkę i wyrabiamy doskonale gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto musi być wolne, aby je można było wałkować. Rozwałkowujemy bardzo cienko, nie sypiemy zbyt dużo mąki.

Marta

faworki – przepis na thermomix

A to szybsza wersja faworków dla tych co posiadają thermomix szybko i pysznie:):):) przepis do przygotowania ( na themomix) • 300g mąki • 4 żółtka • 1 łyżka masła • 1-2 łyżki spirytusu, lub rumu • 1 MT kwaśnej śmietany •  szczypta soli • 500g tłuszczu do smażenia. Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego, Nastawić czas-1,5 min, obroty. poz interwał Ciasto podzielić na części, Stolnicę wysypać mąką, Ciasto cienko rozwałkować na grubość ok 1 mm, lekko posypując mąką, żeby się nie kleiło, Nożem kroić paski szerokości 3 cm,a długości ok 10, W środku każdego paska zrobić wzdłuż nacięcie,przez ,które przełożyć jeden koniec ciasta,aby utworzył

Marta

stworki pączko -faworki

  •    3 jajka (osobno białka i żółtka), •    1 cukier waniliowy, •    200g mąki, •    150ml mleka, •    szczypta soli, •    1 łyżeczka wódki, •    olej do smażenia, •    cukier puder do oprószenia Ucieramy żółtka z cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy stopniowo mleko, wódkę, mąkę i miksujemy na gładkie ciasto. W oddzielnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę z odrobiną soli i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. aż powstanie gładkie ciasto. Rozgrzewamy olej. Ciasto przekładamy  do  szprycy z końcówką do nabijania pączków, lub okrągłą końcówką do dekoracji, wtedy nasze ruloniki będą grubsze, ewentualnie  do butelki z małym