Marta

tort czekoladowo – serowo – malinowy

  • kwiecień 21, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

krem serowy: • 1,5 litra śmietany • 9 jajek • 1,5 litra mleka • 2 cukry waniliowe • 1,5 kostki masła • 1,5 szklanki cukru kryształu • ok 2 łyżki kako • garść  świeżych malin biszkopt: • 7 jajek • 1 szklanka cukru kryształu • 1 szklanka mąki • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki kako żelka malinowa: • 1 opakowanie mrożonych malin • 1 galaretka malinowa • żelatyna 2 -3 łyżeczki biszkopt: Jajka ubić na sztywna pianę, dodać cukier zmiksować i dodawać po 1 żółtku , na końcu dodajemy wymieszane mąki i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierwm do pieczenia. Pieczemy około 30 -

Marta

tort kokosowo-makowy

  • kwiecień 06, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

na cisto: • 6 białek • 1 niepełna szklanka cukru • 1 czubata szklanka maku • 1 czubata szklanka wiórek kokosowych • 3 żółtka • 1 łyżeczka proszku do pieczenia na krem: • 1 litr śmietany 36 % • cukier puder do smaku ok 4 łyżki , lub więcej • aromat kokosowy • żelatyna ok 6 łyżeczek/ według przepisu na opakowaniu konfitury z czarnej porzeczki, pomieszane z konfiturami z róży do posmarowania biszkoptów ciasto: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia, wyłączyć mikser, dodawać powoli mak mieszając delikatnie łyżką , a następnie wiórki kokosowe. Piec ok 40-50 minut w temp.

Marta

tort jajcarski serowo-czekoladowy :)

Niech Was nie wystraszy długi opis, :) torcik robi się wbrew pozorom bardzo szybko i jest pyszny  :) Masa serowo-czekoladowa: • 1 kg mielonego twarogu tłustego lub półtłustego w temperaturze pokojowej (można użyć wiaderkowego),ja dałam ser typu włoskiego..też można:) • 200 g białej czekolady dobrej jakości • 200 g mlecznej czekolady dobrej jakości • 200 g gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości kakao 60-70 proc.) • 200 g cukru pudru (lub więcej w zależności od upodobań smakowych) • 4 łyżki żelatyny w proszku (ok. 30 g) • 400 ml schłodzonej śmietanki kremówki Polewa: • 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej o

Marta

tort mango z agrestową żelką

  • marzec 30, 2015
  • TORTY
  • 2 komentarzy

Od dawna miałam ochotę na tort z mango i wykombinowałam coś pysznego... bita śmietana z pulpą z mango- rewelacyjne połączenie :) uwielbiam ten tort jest delikatny o konsystencji puszystego ptasiego mleczka ... dla mnie bomba :) • śmietana kremówka 36% • pulpa z mango • cukier puder do smaku • żelatyna • galaretka agrestowa plus odrobina barwnika zielonego • ciasteczka herbatniki • kawa z cukrem do nasączenia herbatników plus pulpa z mango Miskę wykładamy  folia spożywczą, ułatwi nam to wyjęcie tortu. Parzymy  kawę, dodajemy do niej pulpę z mango ok 3-4 łyżki, aż kawa będzie lekko słodka

Marta

jak zrobić tort torebkę

  • marzec 03, 2015
  • TORTY
  • 2 komentarzy

na biszkopt: • 5 jajek • 3/4 szklanki cukru • 3/4 szklanki mąki • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej • ok 2 łyżki kakao Jajka ubić na sztywną pianę dodać cukier i na końcu żółtka, nastepnie dodajemy wymieszane ze sobą maki ( przesiane przez sito) i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, Pieczemy ok 30-40 minut w 170 st. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika , kładziemy ściereczkę na podłodze i rzucamy biszkopt z wysokości ok 50 cm, przewracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia pod ściereczką. do tego tortu wykorzystałam

Marta

torcik truskawkowy

  • luty 06, 2015
  • TORTY
  • Brak komentarzy

Od dawna miałam ochotę zrobić tort z różyczkami z masy cukrowej, zrobienie różyczek wydawało mi się dość łatwe, choć okazało się  to bardzo czasochłonne zajęcie, ale warto było. Oto przepis na biszkopt: • 7 jajek • 18 dkg migdałów zmielonych • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki płaskie bułki tartej •  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia i powoli teraz mieszając łyżką dodawać migdały, bułkę i mąkę. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Piec 20 minut w temp.150 st., potem zmniejszyć

Marta

tort migdałowo – serowy

  • styczeń 05, 2015
  • ŚWIĘTA
  • Brak komentarzy

masa: • 1 litr śmietany 18% • 1 litr słodkiego mleka • 1 cukier waniliowy • 1 kostka masła •6 całych jajek • 1 szklanka cukru Mleko zagotować z cukrem waniliowym, śmietanę zmiksować z całymi jajami i wlać na gorące mleko. Gotować na małym ogniu przez pół godziny, wylać na gęste sito i odcedzać dwie godziny. Masło zmiksować z cukrem i dodać odcedzony ser, wymieszać do momentu, aż cukier przestanie trzeszczeć. Biszkopt: • 7 jajek • 18 dkg migdałów zmielonych • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki płaskie bułki tartej •  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywną

Marta

świąteczny torcik serowo – makowy

  • grudzień 27, 2014
  • ŚWIĘTA
  • Brak komentarzy

na biszkopt orzechowy: • 7 jajek • 20 dkg orzechów włoskich  mielonych, lub migdałów • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki bułki tartej • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem serowy: • 1 litr śmietany kwaśnej 18% • 1 litr słodkiego mleka • 1 cukier waniliowy • 1 kostka masła • 6 całych jajek • 1 szklanka cukru dodatkowo: •konfitury różane. lub powidła ze śliwki węgierki, mak z puszki gotowy •do nasączenia biszkoptów kawa posłodzona z dodatkiem rumu polewy do dekoracji : • 1oog czekolady białej +30g masła, 100g czekolady mlecznej +30g masła-rozpuszczone w kąpieli wodnej polewa czekoladowa: • 7 dkg masła rozpuścić, dodać •

Marta

tort serowo chałwowo czekoladowy

  • Listopad 13, 2014
  • TORTY
  • 2 komentarzy

na biszkopt orzechowy: • 7 jajek • 20 dkg orzechów włoskich  mielonych • 7 łyżek cukru • 3 łyżki płaskie mąki • 3 łyżki bułki tartej • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia na krem serowy: • 1/2 litr śmietany kwaśnej 18% • 1/2litr słodkiego mleka • 1 cukier waniliowy • 1/2 kostka masła • 3 jajka • 1/2 szklanka cukru krem  chałwowy: • 1 kostka masła • 300g chałwy krem czekoladowy: • 230 ml śmietany kwaśnej 18% • 1 czekolada mleczna wedel • 1/2 czekolady gorzkiej wedel dodatkowo: • konfitury różane. lub powidła ze śliwki węgierki • do nasączenia biszkoptu  kawa posłodzona z dodatkiem rumu przygotowanie: biszkoptu: białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka, proszek

Marta

tort z biszkopcików i serka mascarpone

  • Listopad 12, 2014
  • TORTY
  • Brak komentarzy

Szybki torcik , bardzo smaczny i prosty do przygotowania krem z serka mascarpone: • 1 kostka masła • 3/4 szklanki cukru pudru • 2 żółtka • 2 serki homo danio waniliowe lub kokosowe • 1 serek mascarpone • 2-3 paczki biszkoptów • 3 śmietany 18% •rozpuścić 2 łyżki masła, •dodać 4-5 łyżek mleka, •4 łyżki cukru •3-4 łyżki kakao Masło utrzeć mikserem do białości, dodać 3/4 szklanki cukru pudru i 2  żółtka - wszystko razem zmiksować i dodawać po 1 łyżce serka homogenizowanego, a następnie serka mascarpone składamy nasz torcik: biszkopty maczamy w śmietanie i układamy w tortownicy, trochę biszkoptów kruszymy  tak, żeby