Marta

Rafaello

  • maj 29, 2016
  • DESERY
  • Brak komentarzy

    ? 125 ml wody ? 200 g cukru ? 250 g pełnego mleka w proszku ? 200 g miękkiego masła ? 160 g wiórek kokosowych ? 2 wafle ? opakowanie migdałów Migdały zalać wrzątkiem zostawić na ok 10 minut i obrać ze skórki. Wodę zagotować i rozpuścić w niej cukier. Kiedy mieszanka wystygnie wlać ją do miski i dodać mleko w proszku, 1oo g wiórek kokosowych, masło i bardzo drobno pokruszone wafle. Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Z masy formować małe kulki wielkości rafaello, wkładając do środka migdała. Przygotowane kuleczki obtaczać w wiórkach kokosowych. Wstawić do lodówki, aby stężały.  

Marta

pesto ze szpinaku i bazylii

? 150 g młodego szpinaku i 50g bazylii ? 50 g orzechów włoskich ? 50 g startego parmezanu ? 2 ząbki czosnku ?1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek, lub oleju rzepakowego ? szczypta soli ? pieprz do smaku (ok 1/3 łyżeczki) ? oregano ok 1 łyżeczki

Wszystkie składniki umieścić w thermomix lub  malakserze i zmiksować. Przełożyć do słoiczka, (wyszedł średni słoiczek po nutelli). Pesto można przechowywać w lodówce około tygodnia, w szczelnie zakręconych słoiczkach, wierzch słoiczka zalać olejem, tak by pokrył całe pesto.

Marta

chleb arbuz

  • styczeń 14, 2016
  • PIECZYWO
  • Brak komentarzy

składniki:

? 450g mąki

? 2 łyżki roztopionego masła

? łyżeczka soli

? 150 ml letniej wody

? 1 jajko

Zaczyn drożdżowy:

? 30g drożdży w kostce

? 100ml mleka

? 1 łyżeczka cukru

? 1 łyżka mąki

dodatkowo:

? żurawina lub małe rodzynki (jako pestki)

? barwnik spożywczy w żelu czerwony i zielony 

przygotowanie:

Mleko podgrzewamy ,wlewamy do miski, rozkruszamy drożdże i dodajemy mąkę z cukrem. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Marta

Kolorowy chlebek z ciasta na pizzę

składniki:

? 1/2 paczki drożdży, ? 1 szklanka wody, ? 1 łyżeczka soli, ? 1/2 kg mąki.

przygotowanie:

W dużej misce rozkruszyć 1/2 paczki drożdży, zalać 1 szklanką ciepłej wody, dodać 1 łyżeczkę soli , wymieszać, dodać 1/2 kg mąki, wyrobić ciasto do konsystencji ciastoliny, musi odklejać się od ręki, podczas wyrabiania  można dolać jeszcze trochę wody ok 1/2 szklanki, lub więcej w razie potrzeby. Dzielimy ciasto na 3 części, do jednej dodajemy barwnik spożywczy w żelu czerwony, do drugiej czarny, a trzecią część zostawiamy białą. Wyrabiamy ciasto

Marta

Leśny mech

  • styczeń 08, 2016
  • CIASTA
  • Brak komentarzy

Piękne, pyszne i zielone ciasto , na pewno zachwyci Was swoim smakiem.

Składniki:

? 450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach ) ? 1 i 1/3 szklanki cukru ? 3 jajka ? 1 1/3 szklanki oleju ? 2 szklanki  mąki krupczatki ? 3 łyżeczki proszku do pieczenia ? 300 ml. śmietany 30% ? 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w niepełnej szklance wody ? owoce granatu do ozdoby

przygotowanie:

Rozmrażamy szpinak i odsączamy z wody. Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy powoli olej dalej mieszając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po

Marta

Maca

SMAKI DZIECIŃSTWA

No i niech mi ktoś powie, ze tego nie lubi...:)

składniki:

? 2 -3 szklanki mąki

? 1 szklanka ciepłej wody

? 1 łyżeczka soli

? 1 jajko

przygotowanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto stopniowo dodając wody., ciasto ma mieć konsystencję ciasta na pierogi i nie powinno przyklejać się do ręki, rozwałkować wycinać radełkiem dowolne kawałki. ja piekłam to w mojej machinie do gotowania. ale można również upiec w piekarniku w 250 st do zarumienienia ciasta piec z dwóch stron.Blaszkę

Marta

Rurki z kremem

Od dawna miałam ochotę na te rureczki, ale niestety nie posiadałam foremek do ich pieczenia, dostałam je w końcu i musiałam wypróbować co z tego wyjdzie :). Są kruche, delikatne i pyszne smakują zarówno z bitą śmietaną, jak i z kremem budyniowym, pozostawione z kremem na drugi dzień miękną.
na ciasto: ? 1/2 kg mąki pszennej ? 25 dkg masła ? 25 dkg kwaśnej śmietany ? szczypta soli na krem: ? 500 ml śmietany 36% ? 3-4 łyżki cukru pudru ? można dodać galaretkę rozpuszczoną w niepełnej szklance wody, wystudzoną i zmiksowaną dodać do bitej śmietany. można też napełnić rurki

Marta

Chlebek pieczony w garnku

  • styczeń 08, 2016
  • PIECZYWO
  • Brak komentarzy

Pyszny ciepły chlebek jak z piekarni:), macie ochotę?... oto przepis: ? 75 dkg mąki ? 25g drożdży świeżych ? 1,5-2 łyżeczki soli ? 1/2 łyżeczki cukru ? 1 łyżka oleju ? 2 szklanki ciepłej , ale nie gorącej wody ? ulubione ziarna : słonecznik , dynia, sezam i inne co kto lubi Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy drewnianą łyżką, wkładamy do lodówki na całą noc, (jeśli Ci się spieszy , wystarczy 1,5 godziny). Wyjmujemy ciasto i zagniatamy kilka razy na blacie podsypanym mąką i zostawiamy na 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220 st

Marta

Ciasto panterka

  • styczeń 08, 2016
  • CIASTA
  • Brak komentarzy

? 375 g mąki ? 35 g cukru ? 1/2 łyżeczki soli ?1 łyżeczka drożdży instant ? 250 ml mleka ? 20 g masła o temperaturze pokojowej Dodatkowo by przygotować ciasto w kolorze jasno brązowym: 5g kakao w proszku, oraz 5g mleka. By przygotować ciasto ciemno brązowe: 10g kakao  w proszku, lub czarnego barwnika spożywczego w żelu i  10g mleka. W misce mieszamy mąkę, cukier, sól,drożdże oraz mleko. Miksujemy na niskich obrotach, aż ciasto będzie gładkie. Dodajemy masło i wyrabiamy ciasto. Odważamy 320g ciasta i przenosimy do miseczki, zostawiamy, aż zwiększy objętość 2 razy, do pozostałej części ciasta dodajemy

Marta

Pudding z mleczkiem kokosowym, nasionami chia i mango

  • styczeń 08, 2016
  • DESERY
  • Brak komentarzy

? 40 g nasion chia ? 200 ml  mleczka kokosowego ? 1 szklanka mleka ? 200 g mango Do miski z nasionami chia wlej mleko oraz mleczko kokosowe i starannie zamieszaj. Całość włóż do lodówki  na 6- 8  godzin. Gdy nasiona chia uzyskają,żelową konsystencję, przełóż je do szklanki i udekoruj pokrojonym w kostkę mango.